紫砂壺雙氣孔作用的正確說明
2013-10-24 13:14:35


 

 

團粒內部的氣孔

(團粒本身外表有氣孔,團粒內部也有氣孔)

 

 

 

 

壺身泥團結構的鏈狀氣孔

(白色底空隙為鏈狀氣孔)

 

 

紫砂茶壺雙氣孔的作用,大時代普洱壺藝分享

 

 

 

 

紫砂壺剖面圖

 

 

 

仿清紫砂之十三~ 紫砂純原礦壺

 

 

討論:茶壺經過精加工,使器身存有一定的氣孔率而不滲漏,鏈狀氣孔+團粒內部氣孔就是雙重氣孔結構。雙重氣孔的氣孔結構原理跟保溫瓶外殼與內膽中間有一個真空狀,這個真空狀是用來保溫,壺身結構內的結晶體是用來升溫,讓壺身在加入開水時,使溫度迅速傳導到壺身的每一個結構,達到瞬間升溫,雙重氣孔結構就等於是雙重真空狀,用來保溫讓壺內茶水保持一定的溫度,不會失溫太快,所以雙重氣孔結構是用來保溫,而不是用來透氣,如果壺身會透氣那茶香就會流失掉,一把好的茶壺經窯燒,燒結溫度一定要夠、結晶要緊結致密,壺內的表皮層是一種微細密度高具有較強吸附力的氣孔,在泡茶過程中,表皮層氣孔會聚香,而不是壺身結構會吸味,所以茶壺在泡完茶,用開水沖洗過,茶香就會消失,如果壺身會吸附水分、味道,會在晾乾過程中,造成含水分、味道過高,不易乾燥會產生太多的細菌。

 

 

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